厳選した国内産の蕎麦粉を使い、水まわしから切りまで、毎日、手打ちで仕上げております。

枕崎産本枯れ節と本枯れ亀節を贅沢に使った出汁と

本かえしを合わせた「つゆ」でお楽しみください。